착즙 주스로 건강을 챙기고 싶지만 어떤 재료를 넣어야 할지 모르겠다면 ‘ABC’만 기억하면 된다. 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 알파벳 앞글자를 따서 이름 붙여진 ABC주스는 셋을 한꺼번에 갈아 마실 경우 식재료의 효능이 시너지를 발휘해 더 큰 효과를 발휘한다.
◇ ABC주스 만드는 법은 간단하다. 사과 1개, 비트 2개, 당근 3개를 적당한 크기로 잘라 착즙기로 내리면 되는데 이때 레몬을 반 개 정도 추가하면 향미를 높여준다.
◇ 사과는 과일 중에서도 각종 비타민과 식이섬유가 풍부하기로 유명하다. 특히 식이섬유인 펙틴은 장 청소 효과로 변비 해소에 좋고 유기산 성분은 장 내 유익균을 증식시켜 대장 건강에 도움을 준다.
◇ 혈액과 색깔이 비슷한 빨간 비트는 좋은 콜레스테롤 수치는 증가시키고 나쁜 콜레스테롤 수치는 감소시켜 혈관 건강에 이롭다. 안토시아닌, 식이섬유, 비타민 등 영양소도 풍부해 면역력 증진과 간 기능 향상에도 효과적이다.
◇ 당근은 채소 중에 비타민A 함량이 가장 높다. 눈 건강에 좋은 것은 물론 수용성 섬유소가 풍부해 배변 활동을 도우며 풍부한 베타카로틴은 항산화·항암 효과 및 면역력 증진에도 기여한다.
면역력을 높이는 데는 비타민과 미네랄이 중요하게 작용한다. 그중에서도 베타카로틴은 세포의 면역기능을 증진하는 데 직접 관여한다. 비타민과 미네랄은 대표적인 항염증 영양소이기도 한데, 질병과 노화의 주범으로 지목되고 있는 염증을 없애는 데 특히 비타민C, E, K 등이 도움이 된다.
출처 : 매경헬스
'◑ 솔가지 커뮤니티 > 유익한 생활정보' 카테고리의 다른 글
| <환절기, 촉촉한 피부 지키자! 건강한 피부 PH 5.5~5.9> (0) | 2020.03.16 |
|---|---|
| <과자를 대체할 건강 간식> (0) | 2020.03.14 |
| <여성도 걱정 말고 ‘근력운동’…골밀도 높이세요!> (0) | 2020.03.12 |
| <눈 건강 지키는 영양소 4> (0) | 2020.03.11 |
| <열날 때 찬 물수건‧‧‧진짜 효과 있을까?> (0) | 2020.03.10 |
