<아침 식사로 ‘이것’ 먹지 마세요>

 

◆흰빵

번거로운 밥 대신 간단하게 빵으로 아침을 대신하는 가정이 많다. 특히 흰 식빵을 구워 잼이나 마가린을 발라 먹는 경우가 흔한데 별로 추천하지 않는다. 식빵처럼 흰 빵의 경우 밀에서 배아를 제거해 만들기 때문에 영양이 거의 없을뿐더러 당분이 가득하다. 여기에 단맛이 강한 잼을 발라 먹거나 트랜스지방산이 많은 마가린을 발라 먹는다면 체중을 증가시키고 혈당을 높여 성인병의 위험성을 높인다.

 

◆ 과일주스

공복에 섭취하는 과일은 독소 배출에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 따라서 과일주스도 같은 효과를 볼 수 있을 거라 기대한다. 그러나 시중에 판매되는 과일주스들은 대부분 설탕과 방부제가 다량 첨가된 가공식품들로 가공 과정에서 섬유질이나 비타민 같은 영양소가 파괴되고 단맛만 남는 경우가 많다. 과일은 원 상태 그대로 섭취하는 것이 가장 좋다.

 

◆ 저지방 요구르트

저지방 요구르트는 지방을 줄인 만큼 건강한 느낌이 든다. 그런데 지방을 줄인 대신 설탕을 첨가한다는 사실. 저지방으로 일반적인 요구르트의 맛을 내기 위해서는 그만큼의 설탕을 첨가해야 하기 때문에 다이어트를 방해하고 혈당을 높여 당뇨와 같은 질환의 원인이 될 수 있다.

 

◆ 베이컨·소시지

미국에서는 베이컨이나 소시지, 햄 같은 육가공식품을 구워 빵이나 달걀 등과 함께 먹곤 한다. 그런데 이들 육가공식품에는 발색을 위한 각종 첨가물이 들어가고 대장암의 유발 요인이 될 수 있으므로 자주 먹지 않는 것이 좋다. 국제 암 연구기관에 따르면 육가공식품을 매일 50g씩 먹으면 대장암 위험이 18% 증가한다고 한다. 육가공식품 대신 완전식품으로 불리는 달걀을 먹는 것을 추천한다.

 

출처 : 매경헬스